好汽柱蒸汽蒸馏器

“甑”形蒸汽柱甑，商代晚期，口径32.5厘米，高15.5厘米，柱高13.1厘米，重4.7公斤。1976年安阳殷祚妇好墓出土。现藏河南博物院。

“瓠”形蒸柱甑，敞口，深腹，蒸柱，双耳（耳）。器形平底内凹，方沿微外斜，边缘有一圈凹槽，应为盖的接缝槽。下腹弧形，底部微凹，即中空内敛，底部圆平。1976年1月河南省安阳市小屯村北殷圩妇好墓出土。属殷圩文化第二期，武丁时代，年代约公元前1250年至公元前1192年。1987年4月，中国社会科学院考古研究所将其转交河南省博物馆（现河南博物院）收藏。

“昊”号蒸汽柱甑形器出土时，其腹部一侧有丝织痕迹，器形残缺，后修复原貌，锈蚀严重，器内壁口下镌刻“昊”字（图1）。“昊”为“妇好”二字的简称，可从郭沫若《甲骨文总纂·下》第3页甲骨文中得到印证。

图一 “昊”字蒸汽柱甑形器“昊”字铭文及拓片

器外壁饰两大组纹，即口下六组鸟纹，两个鸟头相对，各带鸟冠，钩嘴圆目，翅短，尾羽长而下弯，尾羽两片，上方有羽纹。因锈蚀严重，纹饰模糊。腹部饰六对大夔龙纹及六对交叉三角纹（图二）。

图二：汽柱形器纹饰“善”字拓片

这种带有“善”字的汽柱形器出土时，并未发现与之相配的鼎，因此它的功能还有待进一步研究。众所周知，鼎是由汽柱和釜组成的，此装置是釜的多功能汽柱体，故称“汽柱汽柱”，它是用在多个分体式鼎的鼎上，也就是作用在加了水的鼎上，加盖后，通过中心汽柱向上送出的水汽对食物进行加热、蒸煮或烹煮。汽柱中心汽柱的作用，是扩大内部受热面积，使器皿内部温度迅速上升。”这种器的柱体是空心透明的，上面有一小孔，其结构类似今天的蒸汽锅炉，故暂时以此命名。使用时，可置于鼎上，利用上升的水汽来蒸制食物。”[1] 如图例（图3）所示：1.蒸汽柱。2.热气流方向。3.礼口。4.双耳。5.盖子。6.酒具。7.壁饰。

图3 “好”汽柱蒸锅剖面及功能图

“好”字形汽柱蒸锅底部中央凸出一根圆柱形的空心汽柱，柱顶呈凸起的四瓣花形，柱蕊周围有四个瓜子形的空心孔，孔与底部向上凹陷的空心柱垂直相连，空心柱高度低于器皿口部，汽柱部分起加热作用（图4）。

图4 蒸汽塔剖面图及塔顶平面线图

“好”的汽柱蒸锅的铸造工艺为分体铸造法，即分别铸造汽柱和把手。然后将汽柱（附件）镶嵌在器身的铸模内，灌注铜液，使汽柱与器身融为一体。把手的制作也是先将器身铸模，然后在器身相应部位铸出凸起或留有铸孔，再将把手的陶模和泥芯装在器身上面，最后浇注熔铜，使把手与器身贴合。蒸锅器身是从蒸锅底部垂直铸造而成的。

“昊”字型蒸汽柱甑的壁面装饰分上下两层，纹饰排列有序。上排鸟纹为双方格连续纹；下排大夔龙纹的三角形纹饰为平行连续纹。造型大方美观，工艺精湛，造型别致。从器皿主体到各部位的附件，比例均衡，线条挺拔流畅。

妇好墓中大部分铜锡铅器在加工制作过程中，都故意添加了铅的含量，证明当时的工匠已掌握了冶炼铸造三元合金的新工艺，该检测结果为殷旭青铜器有害锈蚀的防治提供了科学依据。